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衡陽市企業(yè)發(fā)展“船山論壇”(第十八期)舉行,聚焦食品企業(yè)變革與創(chuàng)新
發(fā)布: 2020-08-24 12:48:49
本次論壇由上海锘程信息科技有限公司董事長兼CEO許欣擔(dān)任導(dǎo)師團團長,導(dǎo)師團成員包括:南京永昌揭諦餐飲管理有限公司董事長趙憶、總經(jīng)理闞凱,四川唐元智能科技有限公司副總經(jīng)理楊彥奎,上海集沙成塔科技股份有限公司董事長尹司媛。特邀上海投資咨詢公司(上海市節(jié)能減排中心)業(yè)務(wù)發(fā)展部主管張婷婷、南京永昌揭諦餐飲管理有限公司董事長助理劉峰為嘉賓。
衡陽市清輝食品有限公司、衡陽市君玲傳統(tǒng)食品科技發(fā)展有限責(zé)任公司、湖南王和文餐飲管理有限公司等企業(yè)負責(zé)人先后登臺路演。
“經(jīng)營企業(yè)必須有歷史使命感和社會責(zé)任感,要發(fā)揮工匠精神,不斷把產(chǎn)品和服務(wù)做深做細,打造出有影響力的本地品牌?!甭费蓍g隙,朱健與企業(yè)家面對面交流。他強調(diào),做食品不同于做餐飲,無法偏安于區(qū)域市場,一定是著眼于全國市場的競爭。要系統(tǒng)分析不同消費者的需求,在保證食品安全的前提下,依次聚焦口感、包裝、價格和營養(yǎng)四個要素不斷提升。要打破固有銷售渠道,善于應(yīng)用直播創(chuàng)新營銷模式,講好品牌故事,打造爆款產(chǎn)品。對于君玲食品的廣告語,朱健現(xiàn)場提出建議,可唱響“君玲,讓天下分享衡陽味!”具體文創(chuàng)時,“讓”字小一些,突出“君玲”“天下”和“分享衡陽味”,大家報以熱烈的掌聲。
“一定規(guī)模的食品企業(yè),走集團化發(fā)展之路是可取之策?!敝旖∵M一步提出,衡陽食品企業(yè)要做好四個結(jié)合:和“線上消費”“禮品定制”“街區(qū)經(jīng)濟”“窗口展示”充分結(jié)合。特別是衡陽市的機場、高鐵站、汽車站、賓館等窗口場所,要創(chuàng)造條件展示衡陽食品企業(yè)的品牌產(chǎn)品。
“要避免同質(zhì)化競爭,重點挖掘差異化優(yōu)勢?!薄斑M行渠道創(chuàng)新,開發(fā)契合企業(yè)發(fā)展的銷售渠道。”……進入點評環(huán)節(jié),導(dǎo)師們?yōu)槠髽I(yè)發(fā)展精準“把脈問診”,熱情分享創(chuàng)新智慧、對接合作資源,幫助企業(yè)突破發(fā)展壁壘。
“食品餐飲行業(yè)特別需要責(zé)任與情懷,希望企業(yè)家們不忘初心,始終將產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全放在最重要的位置?!痹S欣建議,企業(yè)要堅持科技創(chuàng)新,不斷優(yōu)化管理方法和手段,探索打造符合地域特色和企業(yè)實際的發(fā)展模式。
在“導(dǎo)師分享”環(huán)節(jié),楊彥奎以自身創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷為切入點,以南京永昌揭諦餐飲管理有限公司的商業(yè)運作模式為例,為大家?guī)碜钋把氐男袠I(yè)資訊和有益的經(jīng)驗參考。(記者 羅文鵬)
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